Emergenza costi nel turismo: le chiavi per affrontare la ripresa

1° Webinar  14-15 giugno dalle 15.00 alle 17.00

HOTEL COSTING: STRUMENTI E TECNICHE DI GESTIONE DEI COSTI

Il budget

• Dalla definizione strategica alla pianificazione operativa
• Definire un modello di pianificazione e controllo
• Il budget: la definizione degli obiettivi di business ed il loro monitoraggio
• Il reporting: l’analisi delle varianze tra i risultati e gli obiettivi
• Il revenues management

Tariffazione, prezzi e controllo dei costi

• Il controllo dei costi: costruzione di un modello di controllo di gestione
• Esercitazione pratica di un modello di controllo di gestione e analisi dei costi
• Il controllo dei costi fissi e variabili
• Definire un modello di pricing

2° Webinar 21 giugno dalle 16 alle 18 e 22 giugno dalle 15 alle 17

TURISMO SOSTENIBILE: LEVE STRATEGICHE E COMUNICAZIONE COME OPPORTUNITÀ DI MERCATO

• Cos’è l’economia circolare
• Qual è la sua diffusione nei vari settori produttivi e in quello specifico del turismo in Italia
• Quanto è importante la comunicazione sulla sostenibilità e strumenti (es. la società benefit e la b-corp)
• Le esperienze di “filiera” più avanzate nel settore turistico in Italia e nel mondo

3° Webinar 27 e 28 giugno dalle 15.00 alle 17.00

FONTI DI FINANZIAMENTO E MISURE A SOSTEGNO DEL SETTORE

• Crisi eco-sistemiche, tra cambiamenti climatici, perdita di biodiversità, invasione della plastica, pandemie: necessità della transizione ecologica
• Introduzione agli strumenti che sono “alleati” della transizione: efficienza energetica, energie rinnovabili, economia circolare (carrellata sulle fonti, le tecnologie, le più promettenti innovazioni)
• Diverse tipologie di strumenti di incentivazione disponibili oggi per le imprese turistiche (focus comunità energetiche, applicabilità superbonus)
• Complessità delle procedure richieste
• Vantaggio economico (risparmio sulla spesa per le utenze energetiche) e reputazionale
• Scelte concrete: marketing e comunicazione per un posizionamento davvero “ecofriendly”