Turismo DOP: competenze e sviluppo dei territori nel turismo enogastronomico
Il turismo enogastronomico si afferma come leva strategica per la valorizzazione dei territori, tra prodotti DOP, patrimonio UNESCO e nuove forme di esperienza. Un approfondimento sulle trasformazioni del settore e sulle competenze richieste oggi, a partire dal Master di Treccani Accademia.