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Master on demand
Gestione economica di un’attività ristorativa
ISCRIZIONI SEMPRE APERTE
LEZIONI DISPONIBILI PER UN ANNO
ON DEMAND + APPROFONDIMENTI IN LIVE STREAMING
FORMATI DOVE E QUANDO VUOI
Scopri tutto il programma e le agevolazioni!
sconto primavera -20%
con codice #PRIMAVERA26
fino al 21 aprile 2026 compreso
Il Master dedicato alla gestione economica del ristorante prevede quattro moduli di lezioni on demand da seguire dove e quando si desidera nell’arco di un anno.
Il Master è progettato per fornire ai partecipanti le competenze teoriche e gli strumenti pratici indispensabili per eccellere nella gestione economica del settore ristorativo. Dalla comprensione approfondita della funzione del bilancio alla costruzione accurata del budget, passando per l’importanza cruciale del business plan fino alla valutazione strategica degli investimenti, il Master fornisce una formazione completa.
Per coloro che hanno avviato o intendono avviare un progetto nel settore della ristorazione, questi elementi costituiscono pilastri essenziali per garantire una gestione economica ottimale del proprio business.
Il Master sulla gestione di un ristorante è rivolto a tutti coloro che vogliono acquisire competenze manageriali nell’ambito ristorativo.
Treccani Accademia mette a disposizione agevolazioni economiche.
Il Master ha una metodologia didattica flessibile e innovativa con lezioni on demand in autoformazione disponibili per un anno.
Il programma del Master si articola in 4 moduli di studio:
Masterclass
Arte e cultura
Lavorare nella cultura
In presenza
Full time
DAL
Scopri di più 
Masterclass
Editoria e scrittura
Inchiostro digitale. Scrivere con l’Intelligenza Artificiale
Live streaming
Serale
DAL
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Master
Live streaming
·
Executive
Enogastronomia e turismo
Cultura e management del turismo enogastronomico
Live streaming
Part time
DAL
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Iscrizioni in scadenza
Master
Ibrido
·
Executive
Gestione d'impresa
Management e produzione dello spettacolo dal vivo
Ibrido
Part time
DAL
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Master
Ibrido
·
Executive
Enogastronomia e turismo
EVOO Business Management
Ibrido
Part time weekend
DAL
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Iscrizioni in scadenza
Master
In presenza
·
Executive
Enogastronomia e turismo
La Borgogna a Roma
In presenza
Serale
DAL
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Iscrizioni in scadenza
Master
Online
·
Executive
Enogastronomia e turismo
Le parole dell’enogastronomia: cibo, vino e territorio
Online
Serale
DAL
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Master
In presenza
·
Executive
Enogastronomia e turismo
La Borgogna a Caserta
In presenza
Serale
DAL
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Iscrizioni in scadenza
Agevolazioni:
Gli sconti non sono cumulabili.
Quota di partecipazione:
La quota di partecipazione al Master è pari a € 600 + IVA, comprensiva di tutto il materiale didattico.
FOCUS
Dalla classificazione dei costi alla definizione del costo di un piatto;
Gestione degli acquisti, del magazzino e della cantina