Due borse di studio firmate Food&Wine Italia per formarsi nel campo della ristorazione e dell’ospitalità.

Food&Wine Italia, l’edizione italiana della celebre testata di enogastronomia nata negli Stati Uniti nel 1978, offre due borse di studio agli studenti di Treccani Accademia che desiderano formarsi nel mondo della ristorazione e dell’ospitalità del vino.

L’obiettivo della testata giornalistica è sostenere e incentivare la formazione nel comparto ristorativo e dell’ospitalità del vino al fine di creare figure professionali aggiornate che sappiano rispondere alle esigenze del mercato attuale.

Un obiettivo coerente con lo spirito e la direzione editoriale del magazine, che vuole offrire un punto di vista autorevole e contemporaneo sulla scena del fine dining e dell’universo beverage e che è costantemente impegnato a raccontare e riconoscere l’innovazione, la creatività e i giovani talenti del comparto enogastronomico.

I Master che Food&Wine Italia ha deciso di sostenere sono Restaurant Innovation & Management – giunto alla quarta edizione e che fornisce le competenze necessarie per avviare o gestire un’attività ristorativa e un format di successo – e il Master Hospitality & Wine Experience – con una terza edizione in live streaming e un programma dedicato all’ospitalità in cantina che trasferisce le competenze necessarie per sfruttare i benefici che l’enoturismo può portare a produzione, cantine e territorio.

Due percorsi dedicati a manager e professionisti del settore ristorativo, turistico e vitivinicolo, chef e sommelier e appassionati del settore che intendono aggiornare le proprie competenze e acquisire le necessarie skills manageriali richieste oggi: