Master
Ibrido
·
Post Laurea
–
Gestione d'impresa
Ibrido
Full time
DAL
28 Ott 26
dal 25 novembre 2024
10 serate con Armando Castagno
lunedì dalle 19.30 alle 22.00
in aula a Firenze
presso
Relais Hotel Centrale Firenze
10 serate
DETTAGLI DEL CORSO
DATA DI INIZIO:
dal 25 novembre 2024
FREQUENZA:
10 serate con Armando Castagno
lunedì dalle 19.30 alle 22.00
lunedì dalle 19.30 alle 22.00
MODALITÀ:
in aula a Firenze
presso
Relais Hotel Centrale Firenze
presso
Relais Hotel Centrale Firenze
ALTRE INFORMAZIONI
Per iscrizioni contattare la Coordinatrice didattica
s.defilippis@treccaniaccademia.it
+39 3371081196
s.defilippis@treccaniaccademia.it
+39 3371081196
IN BREVE
MASTER
LA BORGOGNA A FIRENZE
10 serate con Armando Castagno
dal 25 novembre 2024
in aula a Firenze
presso
Relais Hotel Centrale Firenze
lunedì dalle 19.30 alle 22.00
PER ISCRIZIONI e INFORMAZIONI:
S.DEFILIPPIS@TRECCANIACCADEMIA.IT
+39 3371081196
QUARTA EDIZIONE FIRENZE
La Borgogna a Firenze
Un viaggio alla scoperta della regione di produzione di vini tra le più importanti al mondo.
Il Master La Borgogna, progettato e condotto da Armando Castagno, uno dei più grandi esperti del tema, ha l’obiettivo di fornire una conoscenza approfondita delle caratteristiche enografiche di questa regione. La Borgogna è la regione di produzione di vini tra le più importanti al mondo e rappresenta un punto di riferimento per tutto il settore enologico.
Il Master si realizza come un viaggio lungo 10 serate, un’occasione unica di approfondimento della cultura e del vino di questo territorio con una didattica orientata all’analisi di ciascuna bottiglia. Ciascuna lezione è accompagnata dall’assaggio di grandi vini, rari e superbi. Il percorso prevede anche fondamenti di storia locale, legislazione, geologia, ampelografia, viticoltura ed enologia.
Partner
A chi è rivolto
Il Master La Borgogna è rivolto a tutti coloro che per passione e interesse intendono approfondire il tema, a sommelier, professionisti del settore, imprenditori vitivinicoli.
Programma
Progettato e condotto da Armando Castagno, il Master prevede 70 vini in assaggio per 70 etichette, vini rari e superbi, con una didattica orientata all’analisi di ciascuna bottiglia.
Sede: Relais Hotel Centrale Firenze, Via dei Conti 3 – 50123 Firenze
Chablis e dintorni: i bianchi della Borgogna settentrionale
La porta della Côte d’Or: Marsannay, Fixin
Gevrey-Chambertin, l’apoteosi del terroir
Il cuore della Côte de Nuits: Morey, Chambolle e Vougeot
La Côte de Nuits meridionale: Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits-Villages
Dalla collina di Corton alle porte della città di Beaune
Luoghi da scoprire della Côte de Beaune: Monthelie, Auxey-Duresses, Saint-Aubin, Saint-Romain, Santenay, Maranges
I grandi classici della Côte de Beaune: Beaune, Volnay,Pommard e Meursault
Il paradiso del bianco: Puligny-Montrachete Chassagne-Montrachet
La Borgogna meridionale come nuova frontiera: la Cote Chalonnaise e il Mâconnais
Borse di studio e agevolazioni
Treccani Accademia mette a disposizione agevolazioni per iscriversi al Master.
Faculty
Armando Castagno
Critico del vino, scrittore, docente e divulgatore
Coordinamento didattico
IN EVIDENZA
Master
Live streaming
·
Executive
Enogastronomia e turismo
Live streaming
Part time
DAL
23 Ott 26
Master
Ibrido
·
Executive
Enogastronomia e turismo
Ibrido
Part time
DAL
26 Ott 26
Masterclass
Editoria e scrittura
Live streaming
Serale
DAL
2 Nov 26
Masterclass
Enogastronomia e turismo
In presenza
Serale
DAL
29 Ott 25
Master
Live streaming
·
Executive
Enogastronomia e turismo
Live streaming
Part time
DAL
16 Nov 26
Master
Live streaming
·
Executive
Enogastronomia e turismo
Live streaming
Part time
DAL
20 Nov 26
Masterclass
Iscrizioni in scadenza
Enogastronomia e turismo
In presenza
Serale
DAL
28 Set 26
Master
On demand
Enogastronomia e turismo
On demand