Master online
Gestione economica di un’attività ristorativa
ISCRIZIONI SEMPRE APERTE
LEZIONI ON DEMAND DISPONIBILI PER UN ANNO
+ APPROFONDIMENTI IN LIVE STREAMING E/O PRESENZA
FORMATI DOVE E QUANDO VUOI
Scopri tutto il programma e le agevolazioni!
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Gestione economica di un’attività ristorativa
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Il Master dedicato alla gestione delle attività ristorative prevede quattro moduli di lezioni on demand da seguire dove e quando si desidera nell’arco di un anno. Alla formazione on demand sono affiancate tre sessioni di approfondimento in live streaming e/o in presenza con i docenti.
Il Master è progettato per fornire ai partecipanti le competenze teoriche e gli strumenti pratici indispensabili per eccellere nella gestione economica del settore ristorativo. Dalla comprensione approfondita della funzione del bilancio alla costruzione accurata del budget, passando per l’importanza cruciale del business plan fino alla valutazione strategica degli investimenti, il Master fornisce una formazione completa.
Per coloro che hanno avviato o intendono avviare un progetto nel settore della ristorazione, questi elementi costituiscono pilastri essenziali per garantire una gestione economica ottimale del proprio business.
Il Master è rivolto a
Il Master ha una metodologia didattica flessibile e innovativa che integra lezioni on demand in autoformazione (disponibili per un anno) con alcuni approfondimenti in live streaming e/o in presenza che verranno fissati durante il periodo di formazione. Le classi virtuali di Treccani Accademia rappresentano un ambiente digitale in cui la didattica è garantita in tutta la sua completezza.
Il programma del Master si articola in 4 moduli di studio:
Treccani Accademia mette a disposizione agevolazioni economiche e borse di studio.
Una Business School, con sede a Roma e una didattica anche a distanza, in grado di sviluppare il talento di ogni partecipante, puntando al conseguimento di competenze e capacità professionali in diversi ambiti
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Agevolazioni:
Borse di studio:
Treccani Accademia mette a disposizione – oltre a sconti e agevolazioni indicati sopra – convenzioni per finanziamenti agevolati e la possibilità di candidarsi a una borsa di studio totale per attività di tutoring durante tutta la formazione del Master attraverso la gestione delle aule e della piattaforma. Candidature borse inviando CV e lettera motivazionale (Rif: Borsa Tutor/Master Online Gestione ristorazione).
Quota di partecipazione senza sconti:
FOCUS
Dalla classificazione dei costi alla definizione del costo di un piatto;
Gestione degli acquisti, del magazzino e della cantina
Esercitazione:
La costruzione di uno strumento personalizzato di controllo di gestione e analisi dei costi
Project Work
Simulazione dell’apertura di un’attività imprenditoriale: dalla redazione del Business Plan alla costruzione del bilancio
